10月末、ススキを見に行って、ついでに近くに美味しい蕎麦屋があれば、お昼は蕎麦にしようということになり、蕎麦屋も含めて探してみました。ススキといえば奈良県の「曽爾高原（そにこうげん）」が有名なんですが、ちょっと遠いけど近辺に美味しそうな蕎麦屋がたくさんある、兵庫県の「砥峰高原（とのみねこうげん）」に行くことに。

時間的にまずは昼を食べてからススキ見物ということで、寄ったのは丹波市にある「三津屋 妹尾（みつやせのお）」という古民家の蕎麦屋さんです。

昔の古民家をそのまま利用しているようで、畳敷きの部屋一室を使ってテーブルも手作り感いっぱいです。私達は窓際のカウンター風のテーブルで、外の景色を見ながらの食事となりました。

まずは、そばがきです。蕎麦の風味が一番味わえると思うので、私は好きなんですが、今までに食べたそばがきの食感と違って、柔らかくて少しベタっとした感じ。やはり、もちモチモチとした食感のほうが好きですね。

注文した蕎麦は、二八と十割が両方味わえる「相乗りそば」、薬味は少々のネギとダイコン卸し、そしてワサビと塩が付いてきます。塩だけで食べるのも美味しいですね。店主いわく、ワサビはつゆに入れるのではなく、直接蕎麦に付けて食べてみて下さいとのこと。これが結構美味しいんですね。いいことを聞きました。

左側が十割蕎麦、右側の少し白っぽいのが二八蕎麦です。ん～ん、味オンチの私には、食べ比べてみてなんとなく違いが分かる程度(^_^;)・・・もったいない。

天ぷらはカラッと揚がっていて、熱々が美味しかった。サツマイモ、カボチャ、ナス・・・あとは・・・？？

出し巻玉子もふわふわで美味しかったです。

蕎麦は「そば湯」まで楽しまないともったいない。とろっとしたそば湯で、とても濃厚な感じです。

最後に妻が「自家製そばがきぜんざい」を注文。食べ始めてから写真を撮ってないのに気付いて、食べかけを撮ったため、見た目は美味しさ半減かな。
地域によっても違うのだろうけど、私の中で「ぜんざい」と言えば、小豆に汁があるはずなのですが、ここではつぶあんだけなんですね。
私も少しいただきましたが、甘さ控えめで美味しかったです。

丹波市近辺にはたくさんの蕎麦屋があります。これはお店にあったパンフレットですが、9年ほど前に「奥丹波にそば街道をつくっていきたい」と、一軒の手打ち蕎麦屋から始まり、現在では「奥丹波そば街道の店」は7店舗になったそうです。できるなら全制覇したいところですが、ちょっと遠いですね。でも、是非また来てみたいです。

お店メモ
三津屋 妹尾（みつや せのお）
〒669-3804　丹波市青垣町田井縄640
TEL:0795-87-2550
お店のブログ：http://blog.livedoor.jp/mituyasenoo/